幸福ねぎのあえもの〜(o˘◡˘o)♡

幸福ねぎのあえもの〜(o˘◡˘o)♡

Description

干からびがちな細ねぎ救済に…

和食に合います

材料 (4〜5人分)

幸福ねぎ
1束
もやし
1袋
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
キッコーマン甘口醤油
大さじ1/2
白炒りごま
大さじ1〜2
お好みで胡麻油大さじ2を入れるとナムルになります
分量外の塩…適量(今回…茹でる鍋に小さじ1弱入れました)

作り方

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『幸福ねぎ』と書いて『しあわせねぎ』と読むねぎだそうで〜とても美味しいねぎですが,普通の細ねぎでも同じように作れます

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鍋にお湯を沸かします…塩を写真くらい入れます

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沸騰したところにもやしを入れ→少し火力を強め再沸騰したら火力を戻し

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3分ほど茹でます

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あと1分になったところに…根元を切り〜水洗いし〜水気を切って5cm長さくらいにカットした幸福ねぎを

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加え…

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全体にお湯が絡むように時間まで茹でたら

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ザルに開け湯切りします

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鍋に水気が残っていないか確認後→湯切りしたもやしと幸福ねぎを戻し入れ

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調味料で和え

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器に盛ります

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完成です〜(^^)v

コツ・ポイント

仕上がりが水っぽくならないように,湯切りはしっかりなさって下さいね♪

このレシピの生い立ち

隣人から頂いた『幸福ねぎ』…薬味にするだけだと余って干からびると思い,食べ方を探してみました
ようやく見つけたレシピはレンチンで作るものでした…レンチン下手なので茹でて作ることに〜美味だったので次回作る時の覚書に〜≠(‾~‾ )モグモグ
レシピID : 6161712 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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