☆しじみで酒の肴 ニンニク醤油漬け☆

☆しじみで酒の肴 ニンニク醤油漬け☆
しじみがたくさんあったら作ってみて!^^簡単漬けるだけで美味しいおつまみに。。。
たくさん食べて肝臓をいたわりましょ

材料 (2人分)

しじみ
200g
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ3
ニンニク しょうが
各 1片
1~2本

1

ニンニクは スライス 
しょうがは、千切りにしておく

2

写真

しじみを砂抜きしてきれいに洗い 鍋に入れる



3

酒を大さじ2入れて蒸し煮する

吹きこぼれないよう注意して 殻が口をあけたら火を止める

4

写真

3の鍋に残りの材料を全部入れて 軽くまぜる

荒熱がとれたら冷蔵庫で2~3時間冷やしてできあがり

コツ・ポイント

砂抜きは、しっかり!!
火を通しすぎるとかたくなるので殻が開いたらOK!
鍋は、しじみが重ならない位の大きさで・・・

このレシピの生い立ち

母 伝授です
レシピID : 616257 公開日 : 08/07/22 更新日 : 08/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/10/27

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簡単に美味しくできました!安くなってたのでお得な一品ですね。

うーばえ

ちびちび食べてお酒が美味しいですね^^つくれぽありがとう♪

17/07/24

写真

美味しかったです〜。

*にょにょん*

おネギたっぷり ウチのとそっくりです^^つくれぽありがとう

15/05/31

写真

初めて作りましたが、美味しいですね!ありがとうこざいます^^

うさご

つくれぽを見て食べたくなりました^^作って下さってありがとう

13/07/10

First tsukurepo mark
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お店でよく食べます!こうやって作るんですね!美味しいです!

エミュ***

レパートリーによろしくです!美味しそうな初れぽありがとう^^

Profile りこきん 2014年11月09日 00:33
作ってみたいのですが日持ちしますか?
くりすたるん 2014年11月11日 07:44
りこきん様

はじめまして
いつも2~3日で食べきってしまいます
佃煮では、ないので早めに消費されるほうがいいと思います