★ピーマンの肉詰め(No.28)

★ピーマンの肉詰め(No.28)

Description

★栄養成分(1人分)
エネルギー316kcal
たんぱく質16.5g
脂質16.9g
食物繊維2.9g
塩分1.0g

材料 (2人分)

合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
30g
牛乳
80cc
1個
ピーマン
5個
大さじ1
小さじ1
大さじ2
★付け合わせ
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
4個

作り方

1

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玉ねぎはみじん切りにする

2

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サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めてお皿に取り出す

3

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パン粉は牛乳に浸しておく

4

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ピーマンを半分にカットし、種を取り除く

5

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ペーパータオルで水気を拭き取り、袋に入れる

6

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片栗粉を袋に入れて振り、全体にまぶす

7

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ミンチ肉は塩コショウしてよく捏ねる

8

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卵と牛肉に浸したパン粉を加えて更によく捏ねる

9

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先程の炒めた玉ねぎも加えて、よく捏ねる

10

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ピーマンにタネを詰めていく

11

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フライパンにサラダ油を引き、肉の方を下にして焼く

12

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焼き目がついたら、ひっくり返す

13

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コンソメと少量の水を混ぜて電子レンジで20秒加熱して温める

14

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13を入れて蓋をし、3分~5分蒸し焼きにする

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お皿に付け合わせを盛り付ける

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焼きあがった肉詰めを盛り、ケチャップを添えて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分です!
レシピID : 6162600 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

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簡単に美味しくできました♬

あにゃ08