【ホットクック】甘酒鶏肉トマト煮込

【ホットクック】甘酒鶏肉トマト煮込の画像

Description

【ホットクック】レシピ備忘録。ホットクックなければ深めのフライパンに蓋してor無水鍋使ったりでもできると思います^_^

材料 (5-6人前)

玉ねぎ中
3個
人参大
2本
ジャガイモ中
5個くらい
鶏モモ3枚くらい
700-800g程度
ニンニク
1-2片
塩コショウ
適量
コンソメ(チキンコンソメ推薦)
1個
100cc程度
ケチャップ
大さじ5程度
醤油
大さじ3程度
少々
タバスコ
お好み
オリーブオイル
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎスライス②人参乱切り③ジャガイモ大きめカット④鶏肉ひと口大順番に入れる。オリーブオイル回しかける。

  2. 2

    鶏肉に塩コショウ。ニンニクみじん切りとコンソメを鶏肉の上にパラパラ。甘酒を鶏肉にまんべんなくかけてカットトマト缶をイン

  3. 3

    写真

    ケチャップと醤油を回しかける。足りなかったら仕上げに足せばOK。

  4. 4

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    【肉じゃが】または肉じゃがを作る時の煮物メニューでセット

  5. 5

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    最後は絶対味見!ご家庭の味加減でケチャップ、醤油、塩を適宜追加。ごはんにかけるから我が家は追加。加熱も2分追加。

  6. 6

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    サワークリームのっけて。タバスコやブラックペッパーでアクセントつけてもグー。

コツ・ポイント

ホットクック、肉ジャガメニューセットする時はジャガイモ大きめにカットするのがポイント。鶏肉も塩麹じゃなくて甘酒で下味(ホットクックの中で)すると自然な甘みが味に深み出してくれる感じ。四人家族でおかわりしたい人に対応の量です。

このレシピの生い立ち

煮物にする?カレーにする?と迷いながら鶏肉並べた段階でトマト缶投入でトマト煮込みになったレシピ。だからトマト缶ではなくてめんつゆなら鶏じゃが、カレールーならチキンカレーになっていたレシピ。ホットクック様様です。
レシピID : 6162897 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

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