Fudgy Brownies
Description
Fudgy Browniesは
ねっと〜り&まった〜りなブラウニーです。
ねっと〜り&まった〜りなブラウニーです。
carino11
材料
バター(無塩)
10tbs(1/2cup+2tbs)
グラニュー糖
1-1/4cup
1cup弱
塩
山盛り1/4tsp
2コ
1tsp
all purpose flouer(中力粉でも可）
1/2cup+2tbs
ピーカンナッツもしくはウォールナッツ
1/2~2/3cup
シナモンパウダー
1tsp
ラム酒(オプション)
少々(1tbsぐらい）
■
ブラウニー用のベーキングパン
■
*日本の中力粉を使用する場合は予め振るいにかけて下さい
■
1cuo=235ml
■
tbs=大さじ
■
tsp=小さじ
作り方
-
-
1
-
(下準備1)
オーブンを325℉(160~165℃)に加熱する
-
-
-
2
-
(下準備2)
ベーキングパンにクッキングオイルスプレーを軽くスプレーしてall purpose flourを軽くまぶす
-
-
-
3
-
←
(下準備2の代用方法)
サラダ油を刷毛でベーキングパンに薄く塗りall purpose flour を軽くまぶす
-
-
-
4
-
(下準備3)
小さい容器またはカップに
卵を溶いてバニラエクストラクトとラム酒を加えて混ぜる
-
-
-
5
-
(下準備4)
all purpose flour(中力粉l,塩,シナモンパウダーを予め一つの容器に入れておく
-
-
-
8
-
7で湯せんしながら混ぜた材料はぬるいぐらいの温度でとどめておく(熱くするのはNG)
-
-
-
9
-
湯せんで混ぜた材料に(下準備3)の溶き卵を少しずつ加え混ぜる
-
-
-
10
-
(下準備4)の材料
all purpose flour (中力粉),塩,シナモンパウダーを少しずつ加えて混ぜる
-
-
-
11
-
ピーカンナッツもしくはウォールナッツを加えて軽く混ぜる
-
-
-
12
-
ベーキングパンに材料を流して
(下準備1)オーブンで20~25分ぐらい焼く
*最長でも30分ぐらいで留めるのが望ましい
-
-
-
13
-
串等で焼き具合を確認して
出来上がり
-
-
-
14
-
午後のコーヒータイムに
-
コツ・ポイント
ベーキングソーダ,ベーキングパウダー無しのレシピです。
カリカリに焼きすぎないように！Fudgy に仕上げましょう！
このレシピの生い立ち
私のsweets のレシピでChrunchy Fudgy Brownies とはまたちょっと違う食感のブラウニーです。こちらは表面のカリカリな感じはなく
マッタリねっとりとしています。
マッタリねっとりとしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
carino11
