タイの味!マッサマンカレーの画像

Description

カレーペーストをブレンドして本格的な味に!世界一美味しい料理と有名になったタイカレーです。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪
1本
150g
150g
マッサマンカレーペースト
50g
レッドカレーペースト
20g
200cc
ナンプラー
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモをレンジ500wで3分チンします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を炒めます。

  3. 3

    手羽先、手羽元を焼き色がつくまで炒めます。

  4. 4

    ココナツミルク、カレーペーストを加えてよく混ぜます。

  5. 5

    水を加えて5分煮込みます。

  6. 6

    ナンプラー、砂糖で味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

骨付き肉を使用すると旨味がUPする気がします!

このレシピの生い立ち

タイの旅で何度も通ったお店の味を家でも食べたくて♫
レシピID : 6163031 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
coco(・∀・)
お店の味♡ドイツより、ランチにご馳走様でした^_^