絶品デミオムライスの画像

Description

カフェなどオシャレなお店ででよく食べる
オムデミライスを家でも簡単に再現できます!

材料

デミグラスソース
ハヤシライスのルウ
お玉2杯分
★ソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★バターorマーガリン
大さじ1
 
ケチャップライス
1人分
ケチャップ
お好みで
コンソメ
お好みで
具材
お好みで
 
フワトロ卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    デミグラスソース
    ハヤシライスの残りでやってます
    なのでハヤシライスを作る工程で
    デミグラスソースを作る
    (具材は自由)

  2. 2

    そこに★の調味料を加えて
    しばらく煮込む
    (とろみがつくまで煮込で片栗粉)

  3. 3

    ケチャップライス
    (具材は自由)
    フライパンにケチャップを入れ
    しっかりと水分を飛ばしてから
    ご飯を入れコンソメで整える

  4. 4

    熱々のフライパンに
    バターorマーガリンを入れて
    卵と☆を混ぜ合わせたやつを
    すべてフライパンに入れる

  5. 5

    中心を少しシャカシャカと
    混ぜて火を止めてから
    周りの卵を中心に寄せていって完成

  6. 6

    形を整えたケチャップライスに
    卵を乗せてデミグラスソースを
    かけて完成です!

コツ・ポイント

デミグラスソースは沢山煮込むことで
コクが出てとっても美味しくなります

ケチャップライスは
ケチャップのみ先に炒めることで
美味しさがアップします

卵を作る時は
しっかりと熱々のフライパンに入れ
10秒ほどで火を止めて余熱で仕上げる

このレシピの生い立ち

ハヤシライスのルウがよく余ってしまって
簡単にお家にある材料で作れると思って
想像で作ってみたら想像よりいいものが完成!
レシピID : 6163613 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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料理大好きママさん☆
いつものオムライスが☺️ひと工夫で オシャレランチに〰️💓
初れぽ
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ュキンコ
すごく簡単にソースが出来ました(o^^o)