【病院】たまごマヨサラダ【給食】

（下ごしらえ）
鶏卵：茹でる→粗みじん切り
きゅうり：輪切→茹でる→冷やす
レタス：短冊切

（あえる）
ゆでたまご、きゅうり、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる

（盛付）
器にレタスをしき、上から（２）を盛り付ける

●全体像●
ごはん
厚あげエビチリ風
たまごマヨサラダ
ブロッコリーとハムのコンソメスープ
ミニクレープロール