鶏むね肉とポテトのチリソース

鶏むね肉とポテトのチリソース

Description

油で揚げないのでヘルシーですღ
でも…やわらか&ジューシーで美味しい鶏チリですღ
むね肉なのにパサパサしませんよ^^

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
じゃが芋
中1個
お肉の下味
大さじ1/2
小さじ1/2
大さじ2
合わせ調味料
少々
砂糖
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
大さじ1/2
黒胡椒
少々
大さじ1/2

作り方

1

写真

鶏の皮を剥ぎ一口大そぎ切りにする。 → 下味の酒と塩と一緒にビニール袋に入れモミモミ。 → 冷蔵庫へ。

2

写真

合わせ調味料を作っておく。

3

写真

じゃが芋を一口大スライスしレンジで5分チン。(500W)

4

写真

『1』の鶏肉に片栗粉(衣)を加えフリフリ。

5

写真

油をひいたフライパンで『4』の鶏肉を焼き、両面に焼き色を付ける。

6

写真

『3』のじゃが芋を加え炒める。

7

写真

お肉に火が通ったら『2』の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。

8

9

写真

10

写真

nekoちゃんが素敵に作って下さいましたღ
ありがとうm(_ _*)m

コツ・ポイント

◎お肉をお酒&塩でよく揉んで下さい。やわらかくなります。
◎工程『5』でお肉を焼く時、回りが固まるまで、あまりいじらないで下さい。(衣が剥がれてしまいます。)
◎少しピリ辛の味付けです。辛さが気になる方は豆板醤と胡椒の量を控えて下さい。

このレシピの生い立ち

エビチリが大好きですღでも海老は高いので…鶏むね肉で^^*
レシピID : 616394 公開日 : 08/07/23 更新日 : 09/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

780 (709人)

19/08/09

写真

この味つけ大好きです♡とってもおいしく、大好評でした♪

もぐ・ω・くま

美味しそうなレポ&嬉しいコメントをありがとうございます^^*

19/08/09

写真

リピです♪今日は玉ねぎとシメジをプラスして作りましたが好評でした

まりえmy

美味しそうなレポ&嬉しいコメントをありがとうございます^^*

19/08/06

写真

何回も作ってます!美味しかったです!

こけまめ

美味しそうなレポ&嬉しいコメントをありがとうございます^^*

19/07/13

写真

じゃがいもでボリュームが出ていいですね!美味しくできました!

fairy303

美味しそうなレポ&嬉しいコメントをありがとうございます^^*

1 2 3 4 5