アスパラガスとトマトのお手軽キッシュ

アスパラガスとトマトのお手軽キッシュ

Description

オーブントースターで作る野菜たっぷりのお手軽キッシュ。アルミカップで作ればお弁当にも使えますよ♪

材料 (2人分)

アスパラガス
2本
トマト
小1個
ベーコン
20g
食パン8枚切(みみなし)
2枚
少々
コショウ
少々
2個
牛乳
大さじ2
大さじ1

作り方

1

アスパラガスは2㎝の斜め切り、トマトは乱切り、ベーコンは5㎜幅に切る。

2

フライパンにオリーブオイルを熱して1を炒める。

3

Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

4

ココットに食パンを敷き、2を入れる。

5

4に3を注ぎ、オーブントースターで10分程度焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和2年5月号)に掲載されたレシピ。
生クリームを入れることで濃厚な味を楽しめます。お好みで粉チーズを入れるとさらにコクが出ますよ!
レシピID : 6163966 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

このレシピの作者

農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

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