自家製サラダチキン(鶏ハム)簡単の画像

Description

ぷりぷりの自家製サラダチキンです。
筋トレ後やダイエットにどうぞ!

材料 (2人分)

(液体)塩麹
大2
ブラックペッパー(お好みで)
適量
700ml

作り方

  1. 1

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    鶏ムネ肉を(液体)塩麹に漬けて1時間以上冷蔵庫に寝かします。

  2. 2

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    水を沸騰させます。沸騰したら弱火にチェンジです。そして1のムネ肉をいれて4分、蓋を閉めて待ちましょう。

  3. 3

    4分後、火を止めます。そのまま余熱を使って1時間置いときます!

  4. 4

    写真

    こちらが1時間後のムネ肉です。
    あとは適当に切るだけ!

  5. 5

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    コンビニのサラダチキンのように食べれます!お好みでブラックペッパーやドレッシングをどうぞ。

  6. 6

    鶏刺し風に、わさび醤油で食べるのもありですよ!ぷりぷりなので。

コツ・ポイント

特にありません。1時間経って少し赤ければ、切った後お皿に盛り、ラップをかけて3分放置しましょう。あっという間に白くなります。

このレシピの生い立ち

置き時間が長いので、テレワークの最中にも最適です。
レシピID : 6164909 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/28

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初れぽ
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クックGDANQC☆
美味しくできました。