いわしとチーズちくわのボリューム揚げ
ひろみちゆっきー
作り方
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1
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いわしの頭と内蔵を取り、開き、臭みをとる為にお酒大3とおろししょうがをふり10分ほど付けておく
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2
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卵1個を溶き卵にし、その中に小麦粉大さじ2～3と塩コショウ少々を入れ混ぜておく
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3
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ビニール袋やジップロックなどにパン粉を用意する
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4
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ちくわに３等分に切ったカマンベールチーズを詰め、半分に切っておく
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5
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１のいわしの水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩コショウし、４のちくわを巻いて爪楊枝で止める
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6
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フライパンに３cm程油を入れ熱し、２の卵液とパン粉をつけたいわしを揚げる
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7
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片面がきつね色にこんがり揚がったら、もう片面も揚げ、出来上がり♪
お好みで爪楊枝を抜いて下さいね♪
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コツ・ポイント
中骨は抜いて下さいね♪ちくわの中に練り梅を入れ、いわし、青じそ、ちくわの順に巻いて揚げてもさっぱり美味しいと思います☆
色々アレンジして下さいね♪
QBBのベビーチーズがちくわに入れやすいです
色々アレンジして下さいね♪
QBBのベビーチーズがちくわに入れやすいです
このレシピの生い立ち
いわしが少なくおかずにならないと思ったらひらめきました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひろみちゆっきー
