♪酵母液でジューシー鶏ハム

♪酵母液でジューシー鶏ハム

Description

余った酵母液でしっとり鶏ハム!

材料 (4~5人分)

鶏肉(胸又はもも)
1枚
砂糖
大さじ半分
小さじ半分強
胡椒
少々
酵母液(あれば)
大さじ1

作り方

1

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鶏肉は水気をペーパーで取り、砂糖と塩、お好みで胡椒をまぶす

2

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裏側にも揉み込む

3

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酵母液も揉み込む。
みんな一緒にでもOK

4

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厚めの鍋に水を入れて
沸騰したら
ビニール袋に入れた鶏肉を
投入する5分くらいそのまま茹でる

5

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トングなどでひっくり返して火を止め蓋をする。
冷めるまでそのままで。
冷めたら出来上がり♪

6

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取り出してお好みにスライスしてください♪

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら出来るだけ空気を抜いてください。酵母液を使うとよりふっくらします。

このレシピの生い立ち

酵母液の活用♪
レシピID : 6166227 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

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