おにぎり感覚で簡単♪手巻き寿司
作り方
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1
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ごはんをあたためます(炊き立てでしたら不要です)。きゅうりは細切りにしておきます。
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2
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あったまったご飯をお皿に広げて、梅酢をまぶし、全体にいきわたるようにしゃもじで混ぜます。
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3
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巻き簾の上に海苔を乗せ、ご飯を敷きます。さらにその上、手前から1/3あたりにひじきの煮物ときゅうりを乗せます。
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4
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手前から巻いて出来上がり。最後はきゅっと締めてくださいね。切るときは包丁を少し濡らしながら切るとキレイに仕上がります。
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コツ・ポイント
◆具材はなんでもOKです。今回使ったのは「お醤油だけの美味しいひじき:recipe/5109611」になります。
◆梅酢の塩加減によって入れる量を調節してください。塩っ辛い場合には、梅酢をお水で薄めます。
◆梅酢の塩加減によって入れる量を調節してください。塩っ辛い場合には、梅酢をお水で薄めます。
このレシピの生い立ち
普通のご飯に飽きたときに、こうやってアレンジするだけでまた美味しく食べられますよね。おうちに居ながらお弁当気分も味わえます♪ごはんは炊いておいたものでOKですし、具材も残り物のおかずでもなんでも大丈夫!