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玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とし、上になる部分に深さ1cmの十字に切り込みを入れる。ベーコンは3mmに細く切る。
耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをして600wで10分程度レンジで加熱する。(玉ねぎが透き通ったらOK!)
小鍋に油をひき、ベーコンをカリカリになるまで炒め、残りの調味料を全て加えてひと煮立ちさせる。
②の玉ねぎを器に盛り、③のソースをかけ、仕上げにかつお節とスプラウトをのせて出来上がり!