お豆と紅茶ゼリーのサンデー

豆乳アイスクリームはスプーンなどですくえる程度に柔らかくしておく。今回は作り置きのもの（ゼラチン入り）を使用。

紅茶を濃いめにいれ、やわらかめのゼリーを作って冷やしておく。

豆乳からカッテージチーズもどきを作り、水気をきって冷やしておく。

冷やしたグラスに大豆グラノーラ→豆腐クリーム→豆乳カッテージチーズ→紅茶ゼリー→豆腐クリームの順に重ねていく。

その上にきなこクッキー（作り置き）を崩して散らし、豆乳アイス、チョコレート、飴がけナッツなどを盛り付ける。

飾りでミントを添え、アイスの上にシナモンをふりかけたら完成。