スナップエンドウとウインナーの卵とじ

スナップエンドウは筋を取り水洗いして、食べやすい大きさに切る

ウインナーも斜め薄切りにする(見た目が綺麗で食べやすいです)

卵はボウルに溶いておく。

ウインナーに少し色が付いたら、スナップエンドウを加えて炒める

スナップエンドウが鮮やかな緑色に変わったら鶏ガラスープ、塩胡椒、料理酒、醤油で味付け

しっかり混ぜて全体に馴染ませる

フライパンを傾けてお皿に盛り付けたら完成です♡