あさり酒蒸し　バター醤油　簡単

1. 1

   

   パックのあさりを砂抜きします

2. 2

   

   よく洗ってザルで水切りします

3. 3

   

   キャベツ1/4を適当なサイズに切って鍋に入れます

4. 4

   

   上にあさりを乗せます

5. 5

   

   お好みで椎茸を乗せてバターまたはマーガリンを大さじ1乗、酒を大さじ2入れます

6. 6

   

   蓋をして弱火で3〜4分火にかけて、蓋を開け開いていないあさりを下に潜らせます

7. 7

   

   醤油を大さじ1/2を入れて再度2分ほど蓋をして蒸らします

8. 8

   

   全てのあさりが開いたら完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち