ヒジキのミックスビーンズサラダ
作り方
コツ・ポイント
黒味を出すため鉄鍋で煮込んでいる場合、鉄の匂いが気になることがあるので、その際は水さらしやしっかり湯通しして下処理する。
長い部分は食べやすい大きさに切る。
長い部分は食べやすい大きさに切る。
このレシピの生い立ち
青森県大間産のボイル生ヒジキが手に入ったのでサラダを作ってみました。
乾燥とは違う強い食感と風味が特徴です。
煮物のイメージが強いですがサラダに仕立てるのも簡単でオススメですよ。
乾燥とは違う強い食感と風味が特徴です。
煮物のイメージが強いですがサラダに仕立てるのも簡単でオススメですよ。