必見!鶏ハム アレンジ集①(中華編)

必見!鶏ハム アレンジ集①(中華編)

Description

しっとり鶏ハムのアレンジ集です。
基本の鶏ハムの作り方は「レシピID:6142260」を参照ください。
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材料 (1人分)

鶏ハム
6枚/皿
香菜
適量
小さじ1
生姜みじん切り
1〜2片
小さじ2
老干嗎の辣醤 or 辣油
大さじ2
お湯
大さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

①口水鶏(四川風よだれ鶏)
・老干嗎の辣醤(無ければ辣油でも可) 大さじ2
・味覇 小さじ1
・お湯 大さじ2
・香菜

2

味覇をお湯で溶く。辣醤と混ぜる。
鶏ハムにかける。香菜を散らす。完成。

3

写真

②胡麻和え(ピリ辛)
・生姜みじん切り 2片
・すり胡麻 小さじ2
・麺つゆ 小さじ2
・辣油 小さじ2
・香菜

4

ボウルに辣油と麺つゆを混ぜてドレッシングの様に馴染ませる。
みじん切りの生姜を入れたら鶏ハムを入れて和える

5

器に盛った後で胡麻をかけて、香菜を散らす。完成。

コツ・ポイント

香菜が苦手でなければ是非たっぷりと盛って下さい。
意外と生姜みじん切りが良い仕事してます。

このレシピの生い立ち

基本の鶏ハムは常備菜として用意しておけば、
アレンジ次第で色々なツマミに変化します。
レシピID : 6168619 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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