クリームチーズのレーズンウィッチの画像

Description

クリームチーズを使ったレーズンサンドです。

材料 (7枚分)

グラニュー糖
30g
1個
80g
■フィリング
1つに付き3粒

作り方

  1. 1

    マーガリンとグラニュー糖を合わせてホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    卵黄を加えよく混ぜたら、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをヘラでサクサク混ぜる。

  3. 3

    写真

    絞り袋に入れ、写真のようにくるくると丸く絞っていく。14枚できます。

  4. 4

    写真

    手で平らにする。

  5. 5

    写真

    180度で15分焼く。荒熱をとる。

  6. 6

    写真

    ホワイトチョコレートをくだき、ボールに入れ、合わせてクリームチーズも入れ、湯煎にかけて溶かし混ぜる。

  7. 7

    写真

    絞り袋に入れ、7枚に絞っていく。

  8. 8

    写真

    1枚につき3粒のレーズンをぶにゅっとのせる。クッキーでふたをして完成。冷蔵庫で冷やし、クッキーをしっとりさせる。

コツ・ポイント

ラムレーズンはお好みで量を加減してください。私は、たくさんレーズンを入れると酔っ払います。

このレシピの生い立ち

亡き母がよく買ってきてくれた、小川軒のレーズンウィッチ。それを思い出したので作ってみました。
レシピID : 6169508 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート