切り干し大根×ポン酢

切り干し大根×ポン酢

Description

切り干し大根をポン酢で和えしました。さっぱりとしていて美味しいです。

材料 (4人分)

切り干し大根
15g
ほうれん草
2束
にんじん
1/2個(約半分)
白炒りゴマ
少量
ポン酢
小さじ2
小さじ1
少量

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は洗って戻します。

  2. 2

    写真

    人参は千切り菠薐草は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    切り干し大根と人参は水から、菠薐草は沸騰した湯に入れて茹でる。
    茹で上がったら水で冷やして水気をしっかりきる。

  4. 4

    写真

    ポン酢、薄口醤油、ごま油、いり白ごまをあえて完成です。

  5. 5

    写真

    今回使用した、切り干し大根です♪

コツ・ポイント

ごま油入れてますが、なしでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

切り干し大根の煮付けが飽きたので、さっぱりしたメニューにしました。
レシピID : 6169590 公開日 : 20/04/26 更新日 : 21/09/11

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