本格☆酸辣湯麺(うどんver.)

本格☆酸辣湯麺(うどんver.)

Description

酸っぱ美味い!サンラータンです。スープの酸味と一緒に豚肉や卵の甘味が感じられ、ほんのりピリ辛のラー油が食欲をそそります!

材料 (2人分)

豚肉
100g
トマト
大1個
50g
椎茸
2個
ニラ
2本
1片
小さじ1〜
塩胡椒
小さじ1/2程
500cc
中華スープの素
小さじ2〜3
溶き卵
1個分
大さじ2〜お好みで
ラー油
小さじ2〜お好みで
冷凍うどん
2袋

作り方

1

材料を切ります。ニンニク、生姜を微塵切り。筍を細切り。トマト、椎茸をスライス。肉とニラを2〜3cm幅に。

2

写真

ごま油でニンニク、生姜、豚肉を炒める。

3

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残りの食材を全部入れて塩胡椒をして炒めます。

4

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水、中華スープの素、めんつゆを入れて沸騰するまで煮ます。沸騰したら溶き卵を入れ混ぜて、火を止めて酢とラー油を入れます。

5

写真

味を見て足りなければ塩胡椒を足します。器に冷凍うどんを入れてレンジで温めてたらそのまま上からスープをかけて完成。

コツ・ポイント

中華スープと塩胡椒と合わせるので、めんつゆは薄めで作って、足りない時に足して行くと失敗が少ないです!

このレシピの生い立ち

筍を頂いたので早速使ってみました。
レシピID : 6169811 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/16

First tsukurepo mark
写真

ランチに作りました。簡単で美味しかった。

Remtan