三色ご飯♪

三色ご飯♪
昔母が良く作ってくれました。
後から聞いたら、お金がないときの非常食だったそうですが、私は大好物だったんだ~♪

材料 (2人分)

ご飯
3膳分
豚挽き肉
100g
1かけ
1かけ
☆醤油
小さじ1
小さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ1
小さじ1
ほうれん草
1把
大さじ2
大さじ1
○キビ砂糖
大さじ1
2個
小さじ1

1

<肉そぼろ>
ニンニク、しょうがはみじん切りにし、フライパンに少量の油(分量外)をひいて弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉をいれ、炒めほぐす。
☆の調味料を全て入れて、ポロポロになるまで炒める。

2

炒り卵
卵はボウルに割りいれ、白だしを入れてときほぐし、中火にかけたテフロン加工の小鍋に油をひかずに入れて、ポロポロの炒り卵を作る。

3

<ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草は固めにゆで、水気を良く切り、食べやすい大きさに切ったら、○の調味料であえる。手で混ぜるのが美味しく作るコツ。

4

あったかいご飯を丼に盛り、1~3の具を乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ひき肉はポロポロになるまで良く炒めること。
愛知県出身の彼の為に、味付けは、赤味噌&コチュジャンで大人の味♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 61701 公開日 : 02/08/09 更新日 : 02/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/23

First tsukurepo mark
写真

見た目がm(__)m …懐かしい味でホンワカ気分で食べれました★

★こた★まま★

わ、懐かしいレシピ(爆)作って頂き、ありがとうございます!