豚肉の味噌炒め(だし入り味噌使用)

豚肉の味噌炒め(だし入り味噌使用)

Description

マルコメの「料亭の味」という、だし入り味噌を使ったレシピです。

材料 (2人分)

豚肉
200g
白菜
1/8個
茄子
1本
適量
だし入り味噌 料亭の味
大さじ3
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

白菜はざく切り、茄子は大きめの乱切りに。
豚肉に片栗粉をまぶす。

2

白菜を軽く炒め、皿に避けておく。

3

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油をひいたフライパンをよく熱したら、豚肉を広げて炒める。(片栗剥がれ、縮み防止)

4

写真

豚肉に火が通ったら、茄子を投入。

5

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茄子に油がまわったら、避けておいた白菜をフライパンに戻す。

6

味噌と醤油を入れ、軽く火を通し、全体に絡めたら完成。

コツ・ポイント

味噌汁にあう野菜(玉ねぎ、ほうれん草など)なら、何でも大丈夫なので、冷蔵庫の余り物を処分できます。
葉物野菜は先に炒めておくことで、仕上がりが水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

だし入り味噌を使った、炒め物のレシピがなかなか無くて。覚え書きです。
【2020/6/21追記】マルコメ様が味噌炒めのレシピを公開していました!そちらもご参考ください⇒レシピID:6239146
レシピID : 6170220 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/20

First tsukurepo mark
写真

片栗粉のおかげで味が絡みました!冷蔵庫の残り野菜使えて嬉しい!

★chai娘★