豚肉の味噌炒め(だし入り味噌使用)

豚肉の味噌炒め(だし入り味噌使用)

Description

マルコメの「料亭の味」という、だし入り味噌を使ったレシピです。

材料 (2人分)

豚肉
200g
白菜
1/8個
茄子
1本
適量
だし入り味噌 料亭の味
大さじ3
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜はざく切り、茄子は大きめの乱切りに。
    豚肉に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    白菜を軽く炒め、皿に避けておく。

  3. 3

    写真

    油をひいたフライパンをよく熱したら、豚肉を広げて炒める。(片栗剥がれ、縮み防止)

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら、茄子を投入。

  5. 5

    写真

    茄子に油がまわったら、避けておいた白菜をフライパンに戻す。

  6. 6

    味噌と醤油を入れ、軽く火を通し、全体に絡めたら完成。

コツ・ポイント

味噌汁にあう野菜(玉ねぎ、ほうれん草など)なら、何でも大丈夫なので、冷蔵庫の余り物を処分できます。
葉物野菜は先に炒めておくことで、仕上がりが水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

だし入り味噌を使った、炒め物のレシピがなかなか無くて。覚え書きです。
【2020/6/21追記】マルコメ様が味噌炒めのレシピを公開していました!そちらもご参考ください⇒レシピID:6239146

このレシピで使われている商品

75ad8d104f342cf2ed06f7bbfe9c8bd6?p=1612233707

液みそ 料亭の味

料亭の味の特徴である風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを効かせた液みそに仕上げました。 ボトルの形状を変更し、より持ちやすく、また中身が出しやすくなりました。 (内容量:...

詳しくはこちら
レシピID : 6170220 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年6月20日

初れぽ

片栗粉のおかげで味が絡みました!冷蔵庫の残り野菜使えて嬉しい!

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね