*しらたきの旨煮*副菜*お弁当にぴったり

*しらたきの旨煮*副菜*お弁当にぴったり

Description

しらたきメインの作り置きおかず
彩りも綺麗でお弁当のおかずにもぴったりです
ダイエット中の人にも

材料 (4人分)

しらたき
200g
豚挽肉
100g
にんじん
10cm
サヤインゲン
5本
適量
白ごま
好み

作り方

1

適当な大きさに切ったしらたき、にんじんを下茹でしておく

2

深めのフライパンで豚挽肉を炒め
半分ぐらい火が通ったら
下茹でしたしらたき人参を加え炒めます

3

火が通ったら、めんつゆを回しかけます。味わ見ながら好みの濃さに。

4

斜めに切ったインゲンを加えさっと火を通して完成です。仕上げの白ごまをふっても。

コツ・ポイント

特にはありません。
フライパンへの油はなしで豚挽肉の油のみで炒めていきます。
めんつゆを入れるタイミングは素材の水分が飛んでから。

あれば、もどした干し椎茸スライス入れても。

このレシピの生い立ち

緊急事態制限中、冷蔵庫に期限切れ間際の白滝を見つけ
お弁当のおかずよ用に冷蔵庫にあるものでつくってみました。
意外に美味しかったので、備忘録として
レシピID : 6170244 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/11/26

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harikiri君