ちょっぴりビターな自家製コーラ!

ちょっぴりビターな自家製コーラ!

Description

ちょっぴりビターな感じのクラフトコーラ!
スパイスの量を減らせば子供にも簡単楽しいオーガニックなDIYチャンスかも!?

材料 (4〜6杯分)

〇砂糖
200g
〇水
300g
△シナモンスティック
2本
△ホールクローブ
5g
△ホールブラックカルダモン
5g
△レモン
1/2個
△キウィフルーツ(あれば)
1/2個
800ml位の煮沸消毒した瓶
1個

作り方

1

下ごしらえ。
シナモンスティックを半分におる。
クローブは包丁の腹で潰して、カルダモンは半分に切る。

2

下ごしらえ②
洗ったレモン半分と皮を剥いたキウイ半分を5ミリくらいにスライスする。

3

○を鍋に入れて中火で火にかけ、軽くかき混ぜる。

4

△を③に入れて沸かす。

5

沸騰したらすぐに火を止め5分ほどコンロから離し布巾の上で少し冷ます。

6

バニラエッセンスを入れたら瓶に移し、粗熱(手で触って少し暖かい程度)を取ったら冷蔵庫で一晩寝かす

7

茶漉しなどで飲む時に漉してからソーダで割って飲みます。
お好みでシロップ1:炭酸3〜4でどうぞ!
オススメは1:3!

8

ソーダ以外で割っても美味しいです。
牛乳や豆乳なども美味!
ヨーグルトにかけるのも有りでした!

9

生姜の皮を少し入れてもまた味わいが変わって美味しかったです!
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レシピID 6361143

10

こちらもどうぞ^_^
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コツ・ポイント

キウイの代わりに酸味のあるフルーツでもOK!
なんなら甘くても美味しいかも笑
そんな適当さも手作りならではの楽しみです!
カルダモンとクローブの比率を変えてお好み探すのも面白いかも!
一晩寝かせた後なら予め漉しちゃった方が楽ちんですよ^_^

このレシピの生い立ち

レシピID 5665479 のtoratamadaさんのレシピを参考にスパイスの分量とフルーツを好みにアレンジしてみました!
ありがとうございます!

というよりも海外在住で思った物が揃わなかった為アレンジせざるを得なかった笑
レシピID : 6170577 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/08/18

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