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すずきのポワレ

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Description

簡単ですごく美味しいです(*´꒳`*)
人気検索トップ10に入りました♪ 2021.1.10

材料 （2人分）

すずき
4切
にんにく
適量
ミニトマト
適量
小麦粉
少々
塩こしょう
少々
レモン汁
少々
酒 (本みりん)
大さじ1
バター
小さじ1
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    すずきを三枚おろしにします。

  2. 2

    塩を少々かけて5分ほど放置して、水分を出します。

    水分が出たらクッキングシートでトントン拭き取ります。

  3. 3

    皮の面に切り込みを入れ、小麦粉を少々まぶします。

  4. 4

    にんにくはスライスにカット。
    オリーブオイルで炒めます。
    焦げないように注意。

  5. 5

    すずきの皮を下にして焼きます。
    両面に火が通ったら、酒(本みりん)・バターを入れ、蓋をして弱火で5分ほど焼きます。

  6. 6

    写真

    最後に盛り付けて、レモン汁をかけて完成♡

    必要であれば、塩こしょうで味を整えて下さい＊

コツ・ポイント

・酒がない場合は、本みりんで代用できます。
・すずきを焼くときに丸まるので、
　上から少し押さえながら焼くとキレイです。
・バターなしでも美味しいです(^^)
・白身魚ならなんでも可。

このレシピの生い立ち

すずきを貰ったので作りました！\( ˆoˆ )/
レシピID : 6170579 公開日 : 20/04/26 更新日 : 21/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年12月21日
初れぽ
写真
lazy8
あつ森では、またかーと言われるスズキだけど簡単に美味しくできました。
#すずき
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( )
YU〜！
すずきのポワレ
by YU〜！