シナモンロール

シナモンロール

Description

ちぎりパン(ID: 6145957)をアレンジ!
シナモンロール

材料 (型(22×8)×2)

ちぎりパン(ID: 6145957)
200g
ドライイースト
4g
ぬるま湯(30℃くらい)
100cc
3g
砂糖
20g
バター
30g
溶き卵(残った溶き卵は水を足してツヤだしに使うのでとっておく)
20g
 
シナモンシュガー
1ビン(32g)
バター溶かし
適量
グテイズド
粉砂糖
適量
適量

作り方

1

ちぎりパン(ID: 6145957)の7工程目まで終えておく

2

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生地を伸ばす

3

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溶かしバターを塗る

4

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シナモンシュガーをふり、半分におってくるくる巻く

5

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上のように半分におって巻いてもいいが、生地を細くのばして全体にバターとシナモンシュガーをふっても巻いてもよい

6

写真

7

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上が全面にシナモンシュガーをまぶしたもの
下は生地を半分におってからくるくる巻いたもの

8

オーブンの発酵機能を使って二次発酵を30分させる(生地が乾燥しないように上に布巾かラップをかけておく)

9

お好みで水で薄めた溶き卵を塗る

10

180℃に温めておいたオーブンで10〜15分焼く

11

粉砂糖を少量水で溶かしお好みでかける(グレイズド)

コツ・ポイント

しっかりとこねて、発酵させることがポイントです
市販のシナモンシュガーを使うと簡単です
次の日に食べる場合はアルミホイルで包み、トースターで温めてから食べると美味しいです

このレシピの生い立ち

ちぎりパンをアレンジして、半分の分量で作りました
レシピID : 6170709 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/02

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1 (1人)

20/06/08

First tsukurepo mark
写真

温度を間違えて焼きすぎですが美味しかったです。

aki3