我が家のモヤシのナムル君
ま！シェ夫
作り方
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1
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フライパンに水を入れて、1袋のもやしを投入❣️し、ファイヤ〜❣️
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2
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沸騰し、もやしが透明❓になったら火を止めて、冷水にさらす。湯がき過ぎるとシャキシャキ感が無くなるので注意。
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3
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もやしを絞る。めっさ水が出るので、も〜体力の限界まで⁉️頑張って絞る❣️
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4
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シーチキン ノンオイルも缶の蓋で絞っておく。もやしも、シーチキンも、絞っておく事で保存中に水っぽくなりません。
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5
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ボールに創味シャンタン2cmほど入れる。
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6
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豆板醤2cmほど入れる。辛いのが好きな方は、増量OK❣️。この辺りは、お好みで。
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7
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ごま油大さじ1を投入し、創味シャンタンと豆板醤を混ぜる。ただひったすら混ぜる❣️混ぜるほど美味しくなると信じて混ぜる❣️
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8
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もやし、シーチキンと混ぜて、出来上がり❣️
超・カンタンで、失敗知らずです❣️
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コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感が欲しい時は、湯がき過ぎない事。湯がいた後で絞るので、湯がく時間は短い目がGood❣️です。今回は、沸騰して15秒ぐらいで冷水にさらしてます❣️
このレシピの生い立ち
キムチが大好きな三男君。。。大根が無かったので、もやしとシーチキンでナムルを作ったら、大ウケ❣️でした。今では我が家の定番です❣️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ま！シェ夫
