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おうち子供の日！たけのこおこわ中華ちまき

おうち子供の日！たけのこおこわ中華ちまきの画像

Description

もっちもちの中華ちまき。おうちで作れます！

材料 （もち米　2合分）

もち米　（洗米し、1時間浸水する）
2合（300g）
水
100㏄
鶏もも肉　
100g
塩
ひとつまみ
■ 具材
たけのこ水煮
100g
ふき水煮
100g
にんじん　
30g
舞茸　
50g
■ 調味料　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
干しエビ
5g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセとアイストレイを使用します。

  2. 2

    たけのこは一口大、ふきは1cm幅、にんじんは細切り、舞茸は食べやすい大きさに切る。鶏肉は小さく切り、塩をもみこむ。

  3. 3

    鶏肉と具材を調味料と合わせ、よく味をなじませる。

  4. 4

    写真

    もち米はさっとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。水を入れ、具材を調味料ごと加える。

  5. 5

    写真

    コランダーをたたんでのせる。蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

  6. 6

    上下さっくり混ぜ、上の蓋だけのせて、600W　1分加熱する。

    そのまま蓋して、5分蒸らす。

  7. 7

    写真

    アイストレイにおこわを詰め、型を取る。

  8. 8

    写真

    錦糸卵や紅しょうがをお好みでのせる。

  9. 9

    写真

    お弁当箱に♪

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

熱々の炊き立てはもちろん、冷めてもモチモチなので、お弁当にもおすすめ！
レシピID : 6171586 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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おうち子供の日！たけのこおこわ中華ちまき
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