らくらく鍋

このレシピには写真がありません

Description

すごくあっさりしていて、簡単で、おいしくて、我が家では冬の定番鍋料理です。カロリーが気になる人にもおすすめです。

材料 (2人分)

干しえび
ひとつかみ
大1~2
春雨
1パック
白菜
4分の1
肉団子
・ひき肉
200グラム
・大葉
4枚
・長ねぎ
半分
・酒
小1
・しょうゆ
大1
・卵
1個
少々
ポン酢
お好みで

作り方

1

鍋に水を入れて、干しえびと鶏がらスープのもとを入れておく。

2

肉団子のねたを作る。
ねぎはみじん切り、大葉は千切りにして、ひき肉、しょうが、酒、卵、ごま油と一緒に混ぜ、粘りが出るまで手でよくこねこねする。

3

鍋に火をかけて、白菜、春雨を入れてことこといってきたら、肉団子を食べやすい大きさにスプーンですくって鍋に入れる。あとは、できるのを待つだけ。食べるときに、ポン酢につけて食べるとまたまたおいしぃ!!

コツ・ポイント

肉団子を作るのさえ面倒くさいときには、鶏手羽や、豚肉などをそのまま入れてもさらに簡単でおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 61723 公開日 : 02/08/09 更新日 : 02/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」