【基本】のクリームシチュー♪

鶏もも肉、じゃが芋、人参は、一口大に切る。玉ねぎは、横に薄切りにする。ブロッコリーは、小房にわける。パセリは、細かく刻む

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加える。塩を軽くふって蓋をして弱火で２分ほど蒸し焼きにする

玉ねぎがしっとりとしてきたら、鶏もも肉を加え炒める。色が変わってきたら、じゃが芋と人参を加え更に炒める。

蓋をして中火で１０分〜１５分煮る。たまに混ぜる。

じゃが芋と人参を竹串で刺してすっと通ったら、牛乳を半量ずつ加えその都度よく混ぜる。とろみがついたら、塩、胡椒で味を整える

器に盛り付け、刻んだパセリをかける。
バケットは、焼いて添える。