オートミールのチョコチャンククッキー

オートミールをフードプロセッサーに10秒くらいかけ、細かく砕きます。
チョコやナッツ類を程良い大きさに刻みます。

乾いたボールに、①とライ麦粉・砂糖・塩・BPを入れ、泡だて器でグルグルと混ぜ合わせます。

大きめのボールに、卵・溶かしバター（もしくは油）・牛乳を入れ、泡だて器で良く撹拌し、なめらかな（乳化した）状態にします。

オーブンシートを敷いた鉄板に間隔をあけて並べ、コップの底などを使って上から押さえ、平らに成形します。

160度に予熱したオーブンで20～25分程度、焦げないように気を付けながら焼成します。

オーブンシートごとケーキクーラーに取り、冷まします。