豆乳クリームでカロリーoffミルクレープ

豆乳クリームでカロリーoffミルクレープ

Description

もちもちのミルクレープ!
米粉なしでも大丈夫です。
ホイップは爽やかレモン風味!
ジャムを加えるとほぼヨーグルトです。

材料 (1個分)

☆豆乳ホイップ☆
砂糖or蜂蜜
大さじ1と1/2
ポッカレモン
大さじ2
お好きなジャム
お好みで
★生地★
薄力粉
50g
300cc
2個
砂糖or蜂蜜
大さじ1

作り方

1

☆ホイップ☆
無調整豆乳に砂糖加えハンドミキサーでしっかり混ぜます。
(とろみがつくまで)

2

①にポッカレモンを加え更にハンドミキサーで混ぜます。

3

②を受皿と、クッキングペーパーを敷いたザルに入れ、最低2時間は冷凍庫で放置して下さい。
ザルの下から水分が出ます。

4

★生地★
クレープ生地の材料全てを入れてハンドミキサーでダマが無くなるまで混ぜます。

5

フライパンやホットプレートにキッチンペーパーで軽く油を塗りお玉で1杯ずつ焼いてください。(中火)

6

周りが乾き表面がプツプツしてきたら裏返して軽く焼いてください。
これを約8枚程度作ります。

7

生地を冷まし、ホイップの置き時間が経過したら濾し終わったザルのクリームの方をボールに移します。

8

お好みのジャムを加え軽く混ぜます。
今回は苺ジャムを入れましたが、ホイップ自体がレモン風味なのでそのままでもOK!

9

生地にホイップを塗っていきます。
生地の円のの端の方は塗らない方が仕上がりは綺麗になります。

10

これを繰り返して層をつくり、全て重ね終わったら1時間程度冷凍庫で寝かします。

11

1時間経ったら完成!
もちもち低カロリーのミルクレープの完成です。

コツ・ポイント

クリームはしっかり混ぜてください。
生地はお玉で流し込んだらすぐ広げる!

このレシピの生い立ち

低カロリーで罪悪感なく大好きなミルクレープが食べたくて作ってみました。
レシピID : 6174024 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

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