鶏ささみの豆乳スープ

鶏ささみの豆乳スープ

Description

マスクをしていても、お肌の保湿は大事。
お肌の潤いは、高たんぱく質・低脂質の食事でカラダと一緒に美肌づくり。

材料 (2人分)

鶏ささみ
40g×2本
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
150ml
春雨
20g
生しいたけ
1個(12g)
キャベツ
1枚(50g)
ブロッコリー
4房(15g)
グリーンピース
8g
少々
こしょう
少々

作り方

1

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰させる。

2

塩、コショウ、酒で下味を付けた鶏ささみをほぐしながら、鍋に入れる。

3

再度お湯が沸騰し始めたら蓋をして、火を止めて5分ほどおく。(余熱で中で火を通します)

4

中まで火が通った鶏ささみを鍋から取り出す。

5

春雨、薄切りにした生しいたけ、ブロッコリー、グリーンピース、一口サイズにちぎったキャベツを加え3〜4分ほど煮る。

6

豆乳を加えて一煮立ちさせる。

7

一旦鍋から取り出した鶏ささみを加え、塩とコショウで味を整えて完成です!

コツ・ポイント

鶏ささみの食感を柔らかくするために、
余熱で火を通し、最後の仕上げに再度鍋へ戻します。

このレシピの生い立ち

マスクの下のお肌の乾燥が気になるかな…
高たんぱく質・低脂質の食事でお肌の潤を補いキープ。
短時間で作れる食べるスープです。
1人分(計算値):カロリー121kcal、たんぱく質14.0g、脂質2.5g、炭水化物10.1g
レシピID : 6174684 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/14

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