『目光のエスカベッシュ・レモン風味』
作り方
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目光は洗ってから水気を拭き取り、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で唐揚げにして油切りします。
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下拵えの材料にフレンチドレッシング【レシピID5070988】を加えて全体を混ぜ合わせます。
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盛り付けに香菜、レモン、ブドウを添えました。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2~3日保存可能。ワカサギを唐揚げして副材料にパイナップル、トマト、パプリカ、ピーマン、パセリ等でアレンジしても美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
スペイン料理のワカサギのエスカベッシュを目光でアレンジしたもの。
レシピID : 6174716
公開日 : 20/06/23
更新日 : 20/06/23
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