お店みたい❗️焼き目にもこだわった餃子★

お店みたい❗️焼き目にもこだわった餃子★

Description

焼き方に工夫して美味しさアップ(*^^*)
箸の進む餃子です!しかもお財布に優しいの魅力です!

材料 (50個くらい)

とりひき肉
300g
餃子用野菜セット
1袋(200g)
適量
餃子の皮
普通版 50個分
フライパンに軽く浸る位
蒸らし用の水
50cc
調味料
醤油
大さじ4
大さじ2
塩こしょう
適量
付けタレ
辣油
適量
ポン酢
適量

作り方

1

写真

とりひき肉、市販で売ってる餃子用野菜セット、にんにく、しょうが、調味料を入れて粘りが出るくらい混ぜる

2

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具をのせて、皮の回りは水をつけて湿らせる

3

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ヒダをつけながら、具材を包む

4

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多めに入れた油をフライパンに入れて、餃子を並べる
★油の温度はすぐに上がるので、待たずに並べてOKです!

5

写真

焼き目がつくまで揚げ、キッチンペーパーで拭き取り、油を捨てる。

6

写真

水を入れてから蓋をして蒸らす。水気が飛んできたら蓋を開けてしっかり水気を飛ばす。

7

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お皿をフライパンにのせてひっくり返す

★お好みの量で辣油とポン酢ダレで召し上がってください!

コツ・ポイント

1 )はじめに多めの油で焦げ目が付くように揚げるように焼くと、焼き目のきれいな仕上がりとなります。
2)市販で売ってる餃子用野菜セットの方が安価に作れます。

このレシピの生い立ち

家庭でも出来る美味しい焼き目で仕上げる餃子を作りたくてたどり着いたレシピです(*^^*)0
レシピID : 6175309 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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