柔らか〜!むね肉でハニーマスタードチキン

柔らか〜!むね肉でハニーマスタードチキン

Description

鶏むね肉でしっとり柔らかいハニーマスタードチキンです♪
焼く前のひと手間で感動の柔らかさ♡

材料

鶏むね肉
1枚
サラダ油
大さじ1
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/4
B
粒マスタード
大さじ2
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ2

作り方

1

写真

【下準備】
まな板に鶏むね肉を置き、ラップをかけて厚いところをめん棒などで叩き、厚さを均一にする。

2

写真

【下準備】
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉みこみ常温で10分置く。

3

2に片栗粉を薄くまぶす。

4

写真

フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を焼く。
両面に焼き目を付けBを加えて絡め、トロミが付くまで炒める。

5

2020/6/30
「ハニーマスタードチキン」の人気検索でトップ10入りしました!

ありがとうございます!

6

2020/08/07
話題入りしました!
たくさんの方に作っていただき感謝です!

コツ・ポイント

叩いて繊維に傷を付け、マヨネーズで10分漬けこむことでむね肉がしっとり柔らかに♪
マヨネーズの味はしないのでご安心を!
もちろん、もも肉やささみでもOK!
辛みは無いので、辛いものが苦手な方でも◎

このレシピの生い立ち

粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。
レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。
こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱めで、レモン汁を追加しています。
チューブに入っているものはだいぶ違うのでご注意を!
レシピID : 6175490 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/07/01

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

20/08/13

写真

鶏むね肉だからヘルシーなんだけどハニーマスタードでガッツリ感ありとても美味しかったです(°▽°)粒マスタードではないですが美味◎

p♡angel

20/08/13

写真

色白に仕上がりましたが、美味しかったです。家族にも好評でした。ありがとうございます。

すぎすぎばぁ

20/08/12

写真

柔らかく美味しく出来ました!レシピ有難うございます(^^)

めみたん☆

20/08/12

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漬け込み効果でお肉が柔かーい!!!めっちゃくちゃ美味しかったです^^*是非リピしたいです♡

梨〜さん

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