【簡単】水菜とおあげのおひたし

熱湯に水菜を2-3分茹でる。茹でたらボールとザルに入れて冷水で冷やす。

熱湯で油揚げを中火で2分加熱して、油抜きをする。ザルに移し、湯をきる。

水(400ml)、めんつゆ(2倍濃縮)、薄口しょうゆ、みりんを入れて中火で加熱。沸騰したら2-3分加熱して火を止める。