切落とし肉で!ミルフィーユビーフカツレツ

切落とし肉で!ミルフィーユビーフカツレツ

Description

お安い切り落とし肉でOK。
ガーリックとペパーをきかせて。
切ると、中からはチーズがとろ~り♪

材料 (2人分)

牛切落とし肉
200g
スライスチーズ
2枚
ブラックペパー
適量
適量
薄力粉、溶き卵、パン粉
適量
適量
ソース
大さじ1.5
トマトケチャップ
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ0.5
ブラックペパー
適量

作り方

1

写真

牛肉1/4量を重ねて、半分に折ったチーズににんにくを塗ったものをのせる。

2

写真

さらに牛肉1/4量を重ね、チーズがはみ出さないように形を整え、全体に塩こしょうする。
※それを2つ作る。

3

写真

薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。

4

フライパンに油を熱し、揚げる。

5

写真

ココット等の耐熱容器にソースの材料を入れて混ぜ、電子レンジ600wで1分程加熱し、取り出して混ぜる。

6

写真

器に⑤を敷いて、④をのせる。(または逆に④の上に⑤をかけても可。)

7

←レンジ加熱したブロッコリーと素揚げした蓮根を添えました。 

コツ・ポイント

②ではチーズがはみ出さないように、牛肉で側面もしっかり包み込んでくださいね。
④は少なめの油で揚げ焼きにしてもOKです。

このレシピの生い立ち

ホントはお高いとろけるようなステーキにしたかったんだけど・・・お安い切落とし肉で美味しく食べれるようにと考えてみました。
レシピID : 6177319 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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