ワンパンレシピ☆旬野菜の彩りパスタ

ワンパンレシピ☆旬野菜の彩りパスタ

Description

フライパン1つでできるので、簡単!洗い物も減って時短調理。3ステップで完成です♪
季節の野菜で作る彩りパスタです。

材料 (2人分)

パスタ(スパゲティ)
200g
新玉ねぎ
1/2個
スナップエンドウ
12個
トマト
大1個
えのき茸
小1/3袋
ベーコン
2枚
大さじ2
400~500cc
◎ホワイトペパー
適量
◎大葉(青しそ)
4~5枚

作り方

1

エンドウは筋をとり、玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、ベーコンは短冊切り、えのきは石突を落とし、長さを半分に切りばらす。

2

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◎以外の材料をフライパンに入れて強火にかけ、沸騰したら時々かき混ぜながら、弱火にしてパスタの袋の表示時間通りに煮る。

3

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ペパーを加え、中火強火で加熱して水分を飛ばし、味を調えて出来上がり。
器に盛り、千切りにした大葉をトッピングする。

4

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コツ・ポイント

エンドウは火を止める1~2分前に加えると、より色よく仕上がります。パスタの太さにより、茹でる時間(今回は7分)も異なりますので、水の量は調整してください。また、水分の飛ばし具合はお好みで。少し残った状態でもスープパスタっぽくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜はあるもので、何でもOKです。
家にあるもので、ワンポットで簡単に作れるパスタを考案してみました。
レシピID : 6177505 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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