おからココアマフィン

おからココアマフィン

Description

グルテンフリーな低糖質なスイーツ♡食物繊維もとれて罪悪感なしなスイーツ♩

材料 (マフィン型6個分)

生おから
100g
ココア
25g
たまご
2個
砂糖
70g
お好みの油
50g
お好みのトッピング ナッツ、レーズンなど
適量

作り方

1

たまごと砂糖を泡立て器で字が書けるくらいまで泡立てる。フープロでもOK♩

2

別のボウルに豆乳(牛乳でも)とお好みの油を泡立て器で混ぜ乳化させる。

3

2の中におからとココアを加えて混ぜる。

4

1を加えゴムベラで混ぜる。混ぜすぎ注意。

5

スプーンでマフィン型に入れる。お好みでトッピングしオーブン180度20分加熱し竹串を刺して何もくっ付いて来なければ完成♩

コツ・ポイント

たまごを加えたら混ぜすぎないことでふんわり焼きあがります。

このレシピの生い立ち

お豆腐屋さんから毎週おからをタダでいただくので、大量消費に♩
レシピID : 6177785 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/06

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