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大葉とエリンギはみじん切りにしてボールに入れ、チーズ以外の他の材料も全てボールに入れます。
しっかりこねて粘り気が出るようにします。
フライパンにサラダ油をひき温めておきます。
スライスチーズを縦に5-6枚にしてくるくると丸めます。
手にサラダ油を軽くつけて、スライスチーズをタネに、ボールのつくねを丸くなるよう付けてフライパンに乗せていきます
焼き目がつくまで焼いたら裏返します。フライパンをゆすって動かなければまだ触らない！
水を100ml程度入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします
串を刺してなにもついてこなければ焼けてるので完成！
あさぎ＋
あさぎ＋
