牛丼★チェーン店の味みたい★一人前から★

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Description

チェーン店みたいな美味しい牛丼を自宅で簡単に作って食べましょう(*^ω^*)

材料 (1人分)

100g
中1/4個(25g)
120〜130cc
だしの素
小さじ1/2(2g)
醤油
大さじ1(18g)
砂糖
大さじ1(9g)
大さじ1/2(7〜8g)
みりん(あれば)
大さじ1/2(7〜8g)
生姜チューブ
1cm程度

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを好きな大きさに切る。
    肉は広げて5〜10cmくらいの幅に切る

  2. 2

    鍋に水とだしの素を入れて沸騰させる

  3. 3

    写真

    玉葱を加え、生姜以外の調味料も加える
    ※玉葱のシャキシャキ感を残したい場合は、今入れず4の肉の後に入れると良い。

  4. 4

    写真

    肉を広げながら加え、火が通ったら生姜を加えてよくかき混ぜる。

  5. 5

    写真

    蓋をして5〜15分煮詰める。(時々かきまぜる)
    火を消して、蓋をしたまま冷まして放置する(味が染み込みます)

  6. 6

    写真

    食べる直前に温める

  7. 7

    写真

    ご飯にかけて召し上がれ!

  8. 8

    ★2人前
    肉200g
    玉葱1/2
    水240〜260㎖
    醤油&砂糖大さじ2
    酒&みりん大さじ1
    顆粒だし小さじ1
    生姜2㌢

  9. 9

    ★3人前
    肉300g
    玉葱3/4個
    水360〜390㎖
    醤油&砂糖大3
    酒&みりん大1.5
    顆粒だし小1.5
    生姜3㌢

  10. 10

    ★4人前
    肉400g
    玉葱1個
    水480〜520㎖
    醤油&砂糖大さじ4
    酒&みりん大さじ2
    顆粒だし小2
    生姜4㌢

  11. 11

    写真

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コツ・ポイント

分量さえあっていれば大丈夫です!
玉ねぎがクタクタになる作り方なので、玉ねぎの歯応えを残したいかたは、肉を入れた後に玉ねぎを入れてみてください!

このレシピの生い立ち

久々に牛丼が食べたいと感じたので、、、いくつかのレシピを参考にして作りました!(*^^*)
レシピID : 6178038 公開日 : 20/04/29 更新日 : 23/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ともけろぽん
お店の味にできました☆おろし牛丼にしてみました。ありがとうございました(o^^o)
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こはるぽん
甘めの味付けでした。美味しかったです!^ ^
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くーー〜
一人前だけ作れて助かりました♪美味しかったです‼️
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みみず◎
一人ランチに。冷凍の牛丼もあったのですが、牛肉が余っていたため面倒くさがりながら作ったら冷凍より遥かに美味しくて感激でした☺️