フライパンで作る簡単キッシュ
かにたにきむたか
作り方
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1
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Aをボールに入れて混ぜる。小麦粉と牛乳のバランスはお好み焼きと同じ硬さ。フライパンに落とした時盛り上がる程度。
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2
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コツは弱火で焼く。蓋をして中まで火を通す。焦げ目が片面焼いたところで返してバターをのせる。
また蓋をして火を通していく
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3
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最後にパルメザンチーズかけて完成
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コツ・ポイント
弱火で蓋をして焼かないと焦げる。IHでいうと2〜3ぐらい。でも蒸し焼きにするんじゃない。焦げ目は必要。たまに蓋を開けて水分飛ばす。チーズ多めがいい。材料は何入れてもいい。マッシュルームとか。
このレシピの生い立ち
パンが一枚しかなくて朝ごはんが作れない。嫁と子供が起きてくる前になんとかしなければ。冷蔵庫の中をザッピング。降りてくる神メニュー。今日もいつもの1日が始まる。
かにたにきむたか
