☆豚バラとキャベツのガリバタ醤油炒め☆

☆豚バラとキャベツのガリバタ醤油炒め☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
濃厚なガーリックバター醤油味♪
ご飯にかけて丼にしても美味しい!

材料 (2~3人分)

豚バラ(豚こまでも)
300g
きゃべつ
1/4個(約250g)
人参
1/2〜1/3
サラダ油(炒め用)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2と1/2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1
1かけ(チューブの場合小さじ1)
小さじ1
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
バター
10g

作り方

1

写真

にんにくはすりおろし
キャベツはざく切りにする♪
豚こまも大きければ食べやすい大きさに切る♪
●の調味料は合わせておく♪

2

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フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し
肉を入れて炒め、半分ほど火が通ったら人参も加えて炒める♪

3

写真

肉にほぼ火が通ったらキャベツも加えて炒める♪

4

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肉に火が通り
キャベツがしんなりしたらやや火加減を弱め●の調味料を加えて全体に絡めるように素早く炒める♪

5

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仕上げにバターを加えて全体にざっと炒め合わせ
塩・こしょうで味をととのえて♪

6

写真

出来上がり*

7

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8

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コツ・ポイント

仕上げのバターは最後に加えて風味よく仕上げる

お好みで豚こまでも美味しくできます

このレシピの生い立ち

市販の炒め物のソースが美味しかったので再現
レシピID : 6178513 公開日 : 20/08/12 更新日 : 21/01/09

このレシピの作者

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