豚肉と筍のピリ辛味噌炒め☆

豚肉と筍のピリ辛味噌炒め☆

Description

炒めて【ピリ辛味噌だれ】を絡めるだけ~!
パパっと作っちゃいましょう♪
ピリ辛で食の進むメインに~!

材料 (3人分)

豚肉(バラがオススメ)
250g
筍(下茹でした物)
250g
長ねぎ(青い部分も)
1本
塩・胡椒
少々
ピリ辛味噌だれ
*味噌
大2 1/3
*酒
大2 1/3
小1
*ラー油
小1/2

作り方

1

豚肉・筍は食べ易い大きさに、長ねぎは斜め切りにする。
*を混ぜ合わせて置く。

2

フライパンを温め豚肉を入れ炒め塩・胡椒。(炒め油無し)
長ねぎ・筍も加え、火が通ったら*を入れ良く合わせる。

コツ・ポイント

筍はレシピID:2609473を使いましたが、市販の水煮でも勿論OKです。
ラー油・豆板醬はお好みで増減して下さいね!
鉄のフライパン・バラ以外の肉の場合は炒め油を加えて下さいね!

このレシピの生い立ち

お友達から筍を頂いたので、家にあった豚バラ肉と長ねぎで、簡単に出来る物と思い作ってみました。
レシピID : 6178644 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

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