勝手気まま具沢山塩ラーメン。

勝手気まま具沢山塩ラーメン。

Description

サッポロ一番塩ラーメンに具沢山野菜炒め。

材料 (2人分)

サッポロ一番塩ラーメン
2袋
豚肉
100g
ニラ 5㎝切
1/2束
もやし
適当
長ネギ 斜め切り
1/3本
しめじ
適当
トマト くし切り
大1/2個
1個
少々

作り方

1

豚肉は下茹でし、野菜は冷蔵庫にあるもので。ニラは風味が良いのであれば是非!用意してください。

2

フライパンにサラダ油を熱し下茹で豚肉、トマト、ニラ以外の野菜、きのこを炒めます。卵は別に溶いておきます。

3

写真

野菜等が炒まれば下茹で豚肉、ニラ、トマトを入れ更に炒め、ニラに火が通ったら火を止め、別でサッポロ一番塩ラーメンを作ります

4

野菜炒めを再度火にかけ、塩、オイスターソースで味付け溶いた卵を回しかけ火を止めます。

5

出来上がった塩ラーメンは器にラーメンのみ入れ、野菜炒めを乗せて、熱した出汁を入れ出来上がりです。

6

写真

初レポ、早速嬉しい。冷蔵庫の残り物で充分美味しそうだよ!有難う、☆KotoLi☆ちゃん!

コツ・ポイント

ご自分流で良いのですが、豚肉下茹では脂っぽくなく塩ラーメンを活かしたがったので。野菜炒め調味料はあまり濃くならないように気をつけました。
トマトは酸味が出てサッパリ。

注。トマト、ニラ、下茹で豚肉は最後にサッと火を通すタイミングで。

このレシピの生い立ち

友達がトマトと卵で作ったと聞き、他の野菜もたっぷり入れてみたくなりました。
レシピID : 6178801 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

20/06/18

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気ままに作り♪( ´θ`)ラーメンから代用謝です(;ω;)トマト爽やかでおいしかった♡レシピに感謝です♪

◆どらしま◆

20/05/10

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トマトの酸味と韮の風味良く彩綺麗☆勝手気ままなRiにピッタリ♪旨

Richland☆Y

20/05/09

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沢山のお野菜たまごトマトで塩ラーメン!1袋で2人大満足(^^)

蕎麦の華

20/05/07

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一袋と思えないボリュームですよ!ボイル肉で体優しい工夫、ニラネギ効いて塩ラーメンを引き立てるわ〜ご馳走さまでした(^^)

runa10