味染み♪ぶたのみそ漬けの画像

Description

オーブンを使わない豚のみそ漬け焼きです。アルミホイルを使って蒸し焼くのでうま味が詰まってます♪

材料

マルヰの万能味噌だれ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回はマルヰ醤油の万能味噌だれを使います♪

  2. 2

    フリーザーバックなどにお肉と味噌だれを入れてもみこんで
    冷蔵庫で一晩寝かします♪

  3. 3

    寝かしたお肉をアルミホイルの上に出して包みます♪

  4. 4

    フライパンに水をお肉のアルミホイルの半分以下ぐらいまで入れます。

  5. 5

    フライパンに蓋をしてお湯が沸騰してから15分くらい蒸し焼きにします。
    ※お湯が減ったら足しましょう。

  6. 6

    お肉を切って生でなければ完成です♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにするのでお味噌がコゲずにおいしく仕上がります♪
大きいお肉のカタマリで作るときはフォークで穴をあけたり脂身のところに包丁を入れると味が染みやすいです♪

このレシピの生い立ち

オーブンを使わないで焦げないように味噌漬けのお肉を焼くためにアルミホイルを使って蒸し焼きにしてみました♪
お肉にお味噌の味がしみ込んでとっても絶品ですよ♪
レシピID : 6179359 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
カナ1988
肉汁たっぷりで、食べ応えも良かったです。味噌もいい風味で美味しかったです。ご飯と千切りキャベツの上にのせて丼にしても美味しそう✨